Introduction
La permaculture est une approche écologique et durable de l’agriculture qui tire des leçons des systèmes naturels pour créer des jardins productifs autosuffisants. Parmi les plantes à cultiver en permaculture, les légumes d’automne occupent une place de choix. Cet article vous propose un aperçu des différentes variétés de légumes d’automne à cultiver en permaculture.
Les Légumes d’Automne : Un choix Diversifié
En automne, la diversité est le maître mot en matière de légumes. En septembre et octobre, les températures plus fraîches rendent propices la croissance de nombreux légumes. Des légumes-racines aux légumes-feuilles, vous avez une pléthore de choix intéressants.
Les légumes-racines
Les légumes-racines comme les carottes, les betteraves et les radis sont parfaits pour la permaculture d’automne. Ces légumes prospèrent dans des températures plus fraîches et sont idéales pour une récolte d’automne. Ils enrichissent également le sol de façon naturelle, ce qui est exactement ce qu’on recherche en permaculture.
Les légumes-feuilles
Les choux, les épinards et le kale sont d’autres variétés à considérer. Ces légumes-feuilles se développent bien sous les températures plus fraîches de l’automne et peuvent résister à de légers gels. De plus, ces légumes enrichissent le sol avec de nombreux nutriments essentiels.
Choix des Variétés
Le choix des variétés à cultiver doit être guidé par plusieurs facteurs. Non seulement doit-on tenir compte de leurs besoins spécifiques en ce qui concerne la lumière du soleil, l’eau et le sol, mais il faut également prendre en compte les conditions climatiques locales.
Carottes
Les variétés de carottes qui se cultivent bien en automne sont, par exemple, les Nantes, qui sont des carottes à croissance rapide et à racines longues, et les Chantenay, qui ont des racines courtes et coniques et qui résistent bien aux maladies.
Betteraves
La betterave Boltardy est une variété très populaire pour la culture d’automne. Elle est résistante à la montée en graine, ce qui la rend idéale pour la culture en permaculture. De plus, elle produit des racines de grande taille et de très bonne qualité.
Epinards
En automne, optez pour la variété d’épinards ‘Bonheur’, une plante vigoureuse qui peut résister à l’hiver si elle est bien protégée. Elle donne d’abondantes et succulentes feuilles sombres.
Avantages de la Permaculture
La permaculture offre plusieurs avantages, en particulier en matière de durabilité et d’efficacité énergétique. Elle réduit la nécessité de l’arrosage et de l’engrais, tout en favorisant la santé du sol et la biodiversité. De plus, la permaculture encourage la résilience locale et la souveraineté alimentaire, en permettant aux personnes de produire une grande partie de leur propre nourriture.
Conclusion
En automne, n’hésitez pas à expérimenter avec une variété de légumes-racines et de légumes-feuilles pour enrichir votre jardin en permaculture. Les variétés de légumes appropriées, combinées aux techniques de permaculture, peuvent vous aider à créer un jardin productif, durable et autosuffisant.
